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菜疙瘩的做法 菜疙瘩怎麼做

菜疙瘩的做法 菜疙瘩怎麼做

1、各種當季綠色菜,芹菜葉,油麥菜,小青菜,馬齒筧,茵陳,各種野菜都可,洗幹凈晾幹水分。

2、剁碎,大概小指甲蓋的1/2大小。放到幹凈沒有水的盆裡,

3、放面粉和少許堿攪拌均勻。放面粉把菜稍微裹上即可,可以如圖成團就可以瞭。

4、蒸屜上記得稍微摸點油,不然會粘。將攪拌好的菜,捏成一個個的小團。團子不要太大,大概手心大小就可以。

5、水開瞭上鍋蒸12分鐘。

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