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墨魚怎麼做法 美味墨魚的做法
1、食材：鮮墨魚仔300克。料頭：京蔥，沙薑，小洋蔥，青紅椒粒，蔥花。調料：勁霸爆炒醬10克，詹王雞粉5克，蒸魚豉油5克，胡椒粉，香油各適量。
2、先將小墨魚清洗幹凈，汆水上色，用七成油溫拉油。
3、起鍋熱油，煸香京蔥待用。
4、武火起鍋熱油，爆香料頭，再加入勁霸爆炒醬稍炒，倒入拉好油的墨魚翻炒，再加入調料翻勻，裝盤即可。
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