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東北花卷的做法 原來是這樣做的

東北花卷的做法 原來是這樣做的

1、準備面粉,將放入盤中,一般一斤面粉能出14個花卷。

2、加水,一斤面兌四兩水,加一點發哮劑,和勻。

3、面團揉好後放置盆中,上面蓋好,放置十幾分鐘。

4、時間到後,面團會發孝,將面拿出,反復揉,直到光滑。

5、將面搟成餅狀,上面抹油,加一點鹽,。用刀切幾厘米寬長條,將一條拿起,兩頭對折,再抓住兩端,反方向擰,最後交叉將端頭壓底部。

6、鍋放水,先將水燒開,將花卷放入,大火十幾分鐘就好。

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