幹瞪眼的規則是什麼
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鯽魚煮面:
主料:面條300克,一條鯽魚。
調料:調和油適量、適量食鹽、適量薑、蔥適量。
制作方法:
1、將魚宰殺洗凈,準備好薑片;
2、熱鍋冷油雙面煎炸魚;
3、將魚雙面炸黃後,加入足量清水;
4、煮至湯完全變白;
5、撈出魚,湯備用;
6、加入魚鼓油;
7、在湯大開後,加入面條煮熟後,盛起加入香蔥即可。
註意事項:
1、 用魚煮面時,將魚刺去除更加。
2、 煮面的魚選用大魚刺的魚類更佳。
3、 煮至白色的魚湯,對身體十分有益。
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