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蕎麥手搟面如何不斷 方法非常簡單

蕎麥手搟面如何不斷 方法非常簡單

1、要摻白面的,否則就要切那種比較短的,短點就不會總斷瞭。

2、溫鹽水和面 揉成面團 搟成薄餅 蕎面不勁道,切成短片,若是白面直接卷成卷就好。

3、切絲,水開鍋後下面,水沸加一次冷水開鍋即熟。 撈出來,放在準備好的溫水中。

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