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做凍糕需要哪些食材 凍糕的做法

做凍糕需要哪些食材 凍糕的做法

1、原料:藕粉40克,桂園100克,洋菜12克,白糖80克,水500克。

2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀,備用。

3、桂圓剝去殼、核,加適量水煮沸,制備桂圓肉湯。

4、把白糖、水和溶化的洋菜混合,同時加入桂圓肉湯,邊攪拌邊加熱煮沸,沖入藕粉期,不斷攪勻成均勻混合物。

5、裝入碗內、晾涼,放入冰箱冷涼,即可食用。

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