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魷魚生凍還是熟凍好

魷魚生凍還是熟凍好

一般建議熟凍。魷魚存放在冷凍區的話,一般建議熟凍更好,因為生凍時間過長的話,魷魚會承受不住低溫,而出現凍壞等情況,還會流失大部分營養成分,可能出現變質的情況,而熟凍的話,魷魚並不會因為死亡而分泌有害成分,在保存時間上也比較長,建議將魷魚在熱水中焯水處理後,控幹水分密封保存。

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