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清純魚怎麼做好吃 需要準備什麼

清純魚怎麼做好吃 需要準備什麼

清純魚怎麼做好吃,步驟如下:

1、首先將鯽魚洗凈,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鯽魚需要兩邊切花刀,大蔥切段,薑切片,小蔥切碎。

2、然後將肥肉洗凈切薄片,熱鍋下肥肉,煎炒出油,然後加入鯽魚,加料酒炒勻,加水開大火,加入薑片和大蔥,煮沸騰後撇出泡沫。

3、最後煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精,把薑、大蔥、肉夾出來丟棄,起鍋裝碗,撒上小蔥即可。

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