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葵花子仁含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益。
葵花子仁含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
葵花子仁中所含植物固醇和磷脂,對抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,防止動脈硬化有一定的作用。
葵花子仁還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。
結語:現在你對葵瓜子的營養價值有所瞭解瞭吧,雖然葵瓜子的營養價值極高,但小編提醒大傢炒後的葵花子仁性溫燥,多食易引起口幹、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。
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