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豬心配什麼炒好吃呢 這種你吃過嗎

豬心配什麼炒好吃呢 這種你吃過嗎

1、將豬心一分為二,處理幹凈之後將豬心切成一小塊一小塊,將豬心放入鍋中,過水焯變色後撈出來備用。

2、青椒洗凈切塊、蔥切蔥花、蒜切片、幹辣椒切段、花椒備用。

3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用,將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味,再放入焯過水的豬心略炒,淋一些薑汁放青椒塊炒一會,加入生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。

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