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多吃蔬果可以有效減壓

深海魚類:根據哈佛大學的研究報告,魚油中的Omega-3脂肪酸,與抗憂鬱成分有類似作用,可以調節神經傳導,增加血清素的分泌量。“血清素”是一種大腦神經傳遞物質,與情緒調節有關,如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時,會有憂鬱的現象發生,因此,血清素是制造幸福感的重要來源之一。

香蕉:香蕉是色胺酸(一種必須胺基酸,是天然安眠藥)和維生素B6的良好來源,幫助大腦制造血清素。香蕉含的生物鹼也可以調節情緒和提高信心。

葡萄柚:葡萄柚含有豐富的維生素C,在制造“多巴胺”時,維生素C是重要成分之一。“多巴胺”是一種神經傳導物質,用來幫助細胞傳送脈沖訊息;多巴胺會影響大腦的運作,傳達開心的情緒,戀愛中男女的幸福感,與腦裡產生大量多巴胺的作用有關。

全麥面包:碳水化合物有助於增加血清素,睡前2小時吃點碳水化合物的食物,如蜂蜜全麥吐司,有安眠藥的助眠效果,但沒有像藥物產生依賴性的副作用,不會上癮。

蔬果:葉酸存在於多種蔬果中,含量較豐富的有蘆筍、菠菜、柑橘類、番茄、豆類等,當葉酸的攝取量不足時,會導致腦中的血清素減少,易引起情緒問題,包括失眠、 憂鬱、焦慮、緊張等。葉酸還能促進骨髓中的幼細胞發育成熟,形成正常形態的紅血球,避免貧血;婦女懷孕期間缺乏葉酸,會影響胎兒神經系統的發育。

註意事項:年關將至,各種壓力接踵而至,尤其是職場一族倍感壓力突增,如果你也感覺亞歷山大,不妨放心做一個吃貨,輕松減壓排除壓力,好好過年。

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