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炸蘑菇怎樣才能更脆 幹炸蘑菇怎麼做脆

炸蘑菇怎樣才能更脆 幹炸蘑菇怎麼做脆

1、主料:平菇100克

2、輔料:面粉80克、淀粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升

3、平菇撕條。

4、碗中放入面粉,淀粉,雞蛋,水,攪拌均勻。

5、加入食用油,攪拌均勻。

6、鍋中放油,油溫燒至七成熟。

7、平菇裹滿面糊,小火炸。

8、炸至金黃浮起即可。

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