苦瓜排骨湯要煲多久 清涼解暑哦

1、一個鐘左右，這還得你要排骨肉要多軟，材料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1隻，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，面粉適量，

2、調料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

3、做法：排骨洗凈後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上幹面粉，雞蛋打勻塗在排骨上面，苦瓜去籽洗凈，切成厚片，香蔥洗凈切段， 生薑洗凈切片，香菇泡軟洗凈把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘，加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。