怎麼辨別散養雞 散養的雞和傢養普通雞有什麼區別

散養雞的生活狀態

散養雞在農村又稱溜達雞，雞天性膽小喜歡群居生活，沒有特殊情況不會落單，除非生病或者驚嚇跑散群。每天早上雞群從窩裡放出來，在大公雞的帶領下，上山或在院子裡刨食物。散養雞尋食能力強喜歡奔走，喜歡在山坡、河邊、路邊草叢尋找食物。如果群裡公雞多，雞群會分成不同的小群，常常是一隻公雞帶領幾隻母雞，也有一隻公雞一隻母雞出外溜達覓食的。風和日麗吃飽瞭的土雞會三五成群在柳樹下，或者草叢中休息、或者松軟的幹爽的土壤刨個土窩洗泥土澡，整理羽毛。

散養雞警惕性強

農村散養雞警惕性非常高反應敏捷，如果有生人靠近會警覺得走開，不在窩裡很難捉到。如果有動物貓、狗、特別是山鷹來襲！大公雞會發出那種與往常不樣的尖銳犀利的報警聲或者是向主人求救聲！

特別是在山坡上，老鷹在空中盤旋，山坡雞多的情況下，山坡上所有的大公雞都會發出特別的叫聲！

主人在山下會聽的非常非常得清晰，我們會馬上沖到山坡開始敲打盆或者揮舞某些顏色鮮艷的東西嚇虎山鷹。農村多是圍山而居，大傢的雞都在山坡上，可以說是人呼狗叫非常熱鬧，大傢一齊趕走山鷹！

不過也有時親眼看著山鷹抱著小雞飛向遠方。小雞則嚇得爬在草叢中一動下動，事後大傢各自清點自傢的小雞！

農村散養雞的形態

農村散養雞由於特殊的生活方式溜達雞，決定瞭農村散養雞的體型特點，由於農村散養雞活動量大，四肢發達在某些特別情急狀態下，能短距離飛行，飛上高墻、就山坡飛過籬笆直接進院。

農村在春季種菜時節防止雞飛進小菜園，常常給雞剪翅膀。農村散養雞體型輕盈結構緊湊勻稱，一般一隻成年大公雞也就四五斤重。腿長腿細贅肉少但結實健壯有力。

農村散養雞因為長期在外溜達大量運動，食物天然而且多元化，所以農村散養雞不缺營養雞冠鮮紅，羽毛鮮艷奪目光、皮膚金黃，特別大公雞威武雄壯非常漂亮。

農村散養雞肉與籠養雞肉區別

農村散養雞肉皮膚金黃，薄薄的濃黃脂肪層密度大緊緊包裹肌肉，雞肉鮮紅質地緊密，不象籠養雞皮膚白松懈肉癱軟不硬實。農村雞口感好有嚼勁而不柴。香而不膩。好食材不用太多調料小雞燉蘑菇香氣四溢！進大門就能聞到香氣！

總之要區別農村散養雞，要從外部形結構，顏色四肢特征，農村散養雞長期在外奔走曬太陽具有籠養雞不具備食物來源和生活環境條件，所以從外部形態到身體結構，肉質風格存在農村散養雞特有的獨特風味樸實醇香。是籠養雞造假也弄不出來的。