小龍蝦清洗方法 4個步驟

1、準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多臟東西，這就是小龍蝦身體裡面臟東西全吐出來的表現啦。 PS：這一步可以讓小龍蝦在水中多泡一會兒，但是不要泡的時間過短哦，因為小龍蝦吐出肚子裡的臟東西是需要一定時間的，泡的時間過短起到的作用不大。

2、用一隻手按住小龍蝦的鉗子，另一隻手拿著牙刷，蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要註意小龍蝦的肚子和頭部，因為這裡是小龍蝦最臟的部位，要順著紋路仔細的刷。 PS：在刷小龍蝦表面臟東西的時候一定要將它的鉗子控制住，這樣防止小龍蝦的鉗子傷到自己，轉動小龍蝦的時候一樣如此。

3、小龍蝦清洗幹凈之後繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下，將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉瞭，要註意龍蝦體內的臟東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉哦。

4、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來瞭，順著蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉瞭。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理幹凈瞭，再用它做菜就會顯得很方便瞭哦。