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發面棗糕的做法大全 大傢快來學習一下

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1、先用溫水把酵母化開,取適量面粉,酵母水和面,面團不要太硬,要想面團光就等五分鐘後再揉揉面,就會光滑瞭,然後放到溫暖處發酵,一般一小時就會發至兩倍大

2、洗棗,切成片,把胡丟掉

3、棗片和紅糖拌勻,放著待用,等待面發好

4、發好的面揉成柱型並切成均勻的三份,然後搟成五毫米厚的

5、籠屜上鋪好籠佈,把第一張皮放在籠屜上,然後鋪上一層棗,蓋上第二層面皮,把剩下的棗鋪在第二張皮上,最後蓋上最後一張皮,四周壓一壓,好瞭,放著發酵十分鐘,然後開火,上汽後蒸25分鐘,再關火五分鐘出鍋

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