6.8米貨車載重多少 有什麼標準
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1、揉好的糯米球要用保鮮膜或濕佈蓋好,以免糯米球變幹,不利於操作。
2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水,便於芝麻沾在上面,裹上芝麻後一定要用手再攥緊,使芝麻緊密的沾到面團上面,不然下鍋炸的時候,芝麻容易脫落。
3、炸的時候一定要小火慢慢炸,用漏勺的背面按壓麻球,這樣不僅受熱均勻,而且空氣容易進入球中,炸的顏色也漂亮,更是起到體積變大形成空心的作用
4、先用一部分開水溶化糖,剩下的開水酌情添加,各地的糯米粉吸水量不同,自己根據實際情況調整,和面時的加水量至關重要,若水加得過多,面團太軟,會使麻球成品塌陷;水加得過少,面團太硬,成品會不膨松。
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