小鯽魚怎麼做好吃 這樣做很好吃

1、紅燒的做法就很好吃。我們要準備色拉油 30毫升、蔥 20克、薑 10克、蒜 5克、料酒 5克、生抽 15毫升、老抽 8毫升、水 （熱）1小碗、白糖5克，新鮮鯽魚1條，殺好洗幹凈，蔥綠切成末用來做點綴增香用。

2、將鍋燒熱，倒入一點冷油潤一下鍋，看到油有冒青煙瞭幹凈將蔥薑蒜入鍋，將魚投入，加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗熱水。

3、開大火，將湯收幹，期間加一點點白糖吊個鮮，直至湯汁濃稠並很少瞭，趕緊關火出鍋。