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1、螺螄粉裡面的粉需要煮10分鐘左右。
2、螺螄粉在煮的時候要煮兩遍,第一次等水煮開後將螺螄粉放進去煮8-10分鐘左右,撈出來後要過一遍涼水,接著再放到沸水中煮2分鐘,在煮第二次的時候要將所有調料都放進去,這樣才能讓螺螄粉更入味。
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