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釀葡萄酒加酒可以嗎 釀葡萄酒能不能加酒

釀葡萄酒加酒可以嗎 釀葡萄酒能不能加酒

1、釀葡萄酒時不可以加酒。但可以在葡萄酒釀成之後保存的時候加入高度的白酒,50度以上的最好,用來抑菌封瓶。

2、葡萄酒中的酒精不是人工添加的,而是葡萄中的糖分經過發酵而產生的。不過,因為自制葡萄酒多使用的是鮮食葡萄,糖分含量較低,因此在釀造前需要添加一些白糖再進行發酵釀造,以確保自釀的葡萄酒含有適當的酒精度。

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