水煮黃鱔的做法 快來看看以下信息
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魚子醬的做法有哪些 魚子醬蒸山水蛋怎麼做
1、材料：俄羅斯魚子醬、法國鵝肝各50克，雞蛋、鴨蛋各10隻，鹽、雞粉、橄欖油、牛奶、清湯各適量。
2、將鵝肝用鮮牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄欖油略煎。
3、魚子醬用啤酒洗去腥味。
4、鴨蛋開小口，倒出蛋液，在殼上畫上圖案。
5、將雞蛋液加清湯、煎好的鵝肝、一半魚子醬及鹽、雞粉等調勻，裝入鴨蛋殼內蒸熟，其上點綴另一半魚子醬即成。
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