盤點富含鐵的食物種類

豬肝 每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克，並且除瞭含有豐富的鐵質以外，同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少，可以說豬肝的營養是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要註意，因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時候最好不要過量。

牛肉 牛肉的營養價值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以並不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉，而是平時也要多吃這類補鐵食物。

動物肝臟 肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。相對於植物性蔬果來說，動物肝臟含有的動物性鐵質也較易被人體吸收。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝隻含8.5 毫克鐵。

豬肉 豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養價值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。並且豬肉還具有潤腸養胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。

雞蛋黃 每100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。

註意事項：上文介紹的食材，都是富含鐵的，經常吃這些食物，就能給你的身體補充鐵元素，使身體體質得到保養。除瞭今天介紹的食材外，可以富含鐵的健康飲食還有不少，感興趣的你不妨多來瞭解下。