蔥香全麥餅做法圖解 教你做出美味餅幹

1、原料：全麥粉、小蔥。

2、面粉中加入熱水，用筷子將面粉和水攪拌均勻。

3、面團成形後，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。

4、將面團揉光滑後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

5、小蔥切蔥花。

6、面團移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成瞭三份）。

7、取一份面團，用搟面杖搟成薄面片。

8、將薄面片上抹上食用油，撒點鹽和蔥花。

9、從上向下卷起來，切成兩等份。

10、稍微拉長後，卷起來。

11、用搟面杖輕輕地搟成餅狀。

12、鍋燒熱後，抹少許油，將餅放入，底部成形後翻面（要中火烙）。

13、兩面都烙成金黃色時，用手按壓餅的邊緣，能快速回彈，說明餅已成熟，取出即可，其餘的餅坯依此法一一做好。