焯完肉後用冷水燉還是溫水燉好呢 小心肉質口感差
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晨練不宜早。三九天的早晨,氣流淤滯,新鮮空氣較少。《黃帝內經》早就載有:“冬三月,早臥晚起,必待日光,此冬氣之應養藏道也。”也就是說,寒冬時節晨練不宜過早,特別是中老年人,應待太陽升起後,再行鍛煉為好,以防寒冷引起疾病。
強風不健身。冬天最好不要在強風中健身。凜冽寒風,更能致冷,人在寒風中,基礎代謝率會增加10%~20%。加大運動量,其產熱也主要用於禦寒,難以達到健身的效果。另外,在寒冷的環境中健身鍛煉,由於各關節肌肉僵硬,動作不協調,容易造成損傷,也有悖於健身、娛樂的原則。
感冒不鍛煉。人患感冒,疲勞乏力,若有發熱,更會加重體能消耗。體力運動時代謝增強,不僅不利於感冒的康復,而且還將使病程延長或加重。此外,人患感冒時,免疫系統處於應激狀態,運動使肌肉的應激會加速,加重免疫系統的疲憊,降低肌肉的抵抗力。
鍛煉避霧霾。冬天陽氣閉藏,特別是雪雨過後,霧、霾較多。霧、霾嚴重時,對呼吸道黏膜會產生損害,降低其屏障和防禦作用。細菌、病毒等致病微生物會乘虛而入,產生肺部疾病。霧大霾重的天氣裡,最好待在傢裡,或做些室內運動。
空腹不鍛煉。空腹運動,人容易出現頭暈、出虛汗、胃痙攣等低血糖的癥狀。低血糖還會影響脂肪酸的代謝。中老年人臟器功能衰退,能量儲備降低,更容易發生這些現象。特別是冬季,氣候寒冷,運動之前最好能吃點東西,如熱粥或熱牛奶等,既能補充能量,又可祛寒。
練前要熱身。寒冬健身,準備活動尤為重要。體力運動中代謝的增強是逐漸的。組織、細胞從相對平靜的惰性狀態到活躍的“清醒”狀態,至少需要五分鐘。運動學傢認為,環境溫度在12.8攝氏度時,就可影響指、趾的活動能力。因此,冬天運動前的熱身更為必要。
練後莫急食。寒冬酷冷,剛運動後,四肢軀體皮膚、心臟、肺、甚至消化道黏膜及周圍組織,已處於“冷適應”狀態。倘若立即進食太熱、太燙的食物,消化道黏膜會產生強烈的應激反應,可招致微血管的破裂、出血。此外,運動過程中的血液大量進入運動器官,胃、腸、胰腺等消化器官血量相對減少,消化液分泌減少,立即進食不利於食物完全、徹底地消化和吸收。
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