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準備食材。
面粉裡分次倒入涼水,用筷子攪拌成比餃子面稍軟的面團,蓋蓋醒30分鐘。
30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至面團光滑。
炒好的西紅柿澆頭,裡面燉瞭些豆腐。
煮鍋水開後,挑一塊面團放在剔尖板子上,用特制的剔尖筷子逐根剔進鍋中。
把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟瞭。
煮好的剔尖澆上喜歡的澆頭就可以吃啦。
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