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千禾味業釀造秘訣 需要具備什麼條件?

優質水源。水,是釀造之母。長江上遊岷江之水,水質清冽,純凈甘美。

健康食材。優選非轉基因黃豆,優質小麥、糯米、大米等五谷雜糧,合理配比,分類用料。

自然酵場。天府之國,東坡故裡,氣候溫和濕潤,微生物種群富集,是自然釀造的理想環境。

古法新釀。傳承古法釀造技藝,堅守健康釀造理念,采用現代智能釀造設備,科學還原醬油、食醋、料酒等調味品釀法自然。

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