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辣炒八抓魚的做法 快來看看吧

辣炒八抓魚的做法 快來看看吧

1、八帶魚清洗幹凈,去掉牙齒

2、鍋中燒沸水,放入適量的精鹽、料酒,把八帶魚放入快速焯燙,約30秒左右

3、撈出後過冷水,青紅椒切椒圈

4、蔥、薑、蒜切末,鍋內熱油,倒入蔥、薑、蒜

5、放入生抽、精鹽、蒜蓉辣醬爆香

6、倒入八帶魚大火爆炒至都均勻裹上醬汁

7、沿著鍋邊烹入料酒,撒青、紅椒圈即可出鍋

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