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新鮮鴨子怎麼燉好吃 大傢不妨嘗試做一做

新鮮鴨子怎麼燉好吃 大傢不妨嘗試做一做

1、將老鴨取出內臟後洗凈,切塊;酸蘿卜清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜,加入備好的老薑、花椒。

4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。

5、註:經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時,這裡為節約時間用高壓鍋煮制。

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