養黃牛和水牛哪種利潤大 養殖水牛和黃牛哪個效益好

我的觀點是養殖水牛和肉牛都有前景，我朋友有養殖黃牛的，也有養殖水牛的效益都不錯，談不上那個前景更好，但是有一點需要你註意的是：養殖那個品種更適合你才是值得探討的

為什麼這麼說？

一、各個地方的飲食習慣決定你養殖品種那個品種更有前景

1、比如：

我們這習慣吃水牛肉，經過代代的飲食習慣的培養，我們這邊的人一致認為水牛肉有嚼勁，吃在嘴裡更香，而吃到黃牛肉的時候感覺怪怪，黃牛肉肉質比較細膩，沒什麼嚼勁，所以我們這邊的人認為黃牛肉不香，吃在嘴裡不香，大傢買牛肉隻認準水牛肉來買！

2、老百姓生活條件好瞭，對於符合飲食習慣的牛肉需求量更大

由於我們這對於水牛肉青睞有佳，所以對於水牛肉的消費量就大，由於水牛養殖起來周期長，供給量有限，漸漸的就形成瞭，水牛肉的價格高於黃牛肉的價格，往年正常我們這鮮的水牛肉在50元左右/斤，而黃牛肉隻能勉強賣到40左右/斤，這個牛肉的價格就決定瞭黃牛和水牛的身價，顯然在我們這養殖水牛更具有前景

3、反之亦然

反過來講的話，如果你們那主要消費的是黃牛肉，那麼你養殖水牛我認為就不對瞭，水牛肉你們那是吃不慣，你們那人會覺得水牛肉太柴瞭，嚼不動，自然銷量就不會太好，所以你應該養殖黃牛更有前景

4、需要註意一點

如果你養牛主要是為瞭出高端牛肉比如對於牛排品質要求較高的，那麼你應該養殖黃牛，因為水牛很難產出高檔牛排出來，水牛肉的肌間脂肪是達不到高檔牛排要求的，這個和品種有關系！

二、黃牛和水牛的品種特性

黃牛目前經過雜交改良日增重已經比真正的土黃牛日增重快瞭好多，也比水牛的生長速度更快。

在黃牛和水牛價格相差不大的情況下，我還是建議養殖黃牛，因為水牛日增重要比黃牛低不少，所以水牛的生長周期更長，資金回轉更慢。

以上就是我的一些觀點，希望對你有幫助