防爆戰什麼意思 防爆戰是什麼
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1、材料:豬裡脊肉,東北黑木耳,雞蛋,薑,蔥末,醬油,料酒,香油,鹽,味精。
2、脊肉切成絲,木耳洗凈,撕成小朵。
3、雞蛋磕入碗內,加少許鹽和水打均勻。
4、鍋置上火,加少量油燒熱,下雞蛋炒熟後剩在碗裡。
5、原鍋內加油燒熱,下入蔥薑末煸出香味,再下入肉絲煸炒到散白,加料酒,醬油,味精,鹽,隨後將雞蛋,木耳一起下鍋,翻炒均勻,淋上香油即可。
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