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1、黑木耳:黑木耳可幫助消化系統溶解異物,而它所含有的植物堿成分,可促進消化道各腺體分泌,協同分泌物催化結石,而達到化石排石作用。膽結石初期,每天吃兩餐的黑木耳,一般2-4天就可以緩解疼痛等不適,對較大的結石,若長期食用黑木耳,有助於使結石變小,促進結石排出。
2、生薑:生薑是常用的祛病調味的佐料,其中所含的大量薑酚,能抑制前列腺素的分泌過多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。此外,生薑中含有較多的油樹脂,有較強的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。
3、核桃:專傢介紹,在核桃中富含亞油酸,亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用,進而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利於膽石的排出。
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