河蚌肉需要焯水嗎 萬萬別直接下鍋炒
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1、首先將買回來的甲魚沖洗幹凈。小編不建議大傢自己在傢殺甲魚,最好請專業的人員殺會比較好。
2、然後把甲魚倒入鍋中並加入適量的料酒,煮五分鐘。用料酒煮甲魚能夠很大程度上去除甲魚的腥味。
3、接著往鍋中加入蔥薑、紅綠辣椒爆香。然後倒入甲魚翻炒三分鐘。
4、接著往鍋中加入兩瓶的啤酒。然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精。
5、接著往鍋中加入適量的戰友開大火煮十分鐘。等到鍋中的水分所剩無幾瞭就可以出鍋瞭。一道美味可口的紅燒甲魚就做好瞭,希望大傢能夠喜歡。
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