給大傢推介幾款補腦菜譜

杏仁拌豌豆：將豌豆煮熟後撈出放在盤子裡備用杏仁洗凈和豌豆放在一起，加入精鹽味精香油及一些你喜歡的調理攪拌均勻就可以瞭，很簡單 吧。

炸豬腦：將豬腦洗凈放在開水中燙一下，撈出來切成核桃大小用鹽醬油味精胭脂一下，雞蛋清加淀粉加面粉或成糊狀和豬腦子一起攪拌均勻，然後下油鍋炸制外皮酥脆就可以吃瞭。也可以加入一些自己喜歡吃的配料。

炒三不沾：取蛋黃與蛋清，3:1比例攪拌均勻，鍋內添入四五百毫升水再放入白糖，水沸晾涼後撇去雜質，將桂花糖，雞蛋糊，濕淀粉放在一起攪拌均勻鍋內下油小火炒成即可，美味又補腦適合喜歡吃甜食的朋友們。