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山藥紅棗粥

糯米、薏仁分別淘洗幹凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝幹水分

荸薺、山藥去皮,洗凈,分別搗成粉末;

紅棗去核,洗凈備用

薏仁、糯米下入鍋內,加入適量冷水,置旺火上煮至米粒開花;

將紅棗下入鍋內,轉小火熬煮成粥

待糯米軟爛時,邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內,約煮20分鐘;

將荸薺粉和白糖入鍋攪勻,即可盛起食用。

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