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烤魷魚絲的做法 烤魷魚絲怎麼做

烤魷魚絲的做法 烤魷魚絲怎麼做

1、選用鮮魷魚原料,用清水洗凈。加入鹽、糖、料酒、味精、魷魚醃制劑(好火計)醃制2天,放入烘幹機烤幹水分制作成幹魷魚板。

2、將魷魚幹鋪在用烤魚機的鐵板上,控制在150攝氏度烤30分鐘。魷魚板烤得兩面金黃,香味四溢。

3、再把熟魷魚板經過壓邊機處理,使魷魚變得松軟,形狀象拉開的手風琴。

4、最後放入拉絲機裡撕成一根根的魷魚絲。

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