面條做法有哪些 面條怎麼做才好吃

水煮面，應該是面條做法中最最簡單的一種，準備些新鮮的面條，等到水燒開之後，就將面條放入開水中，切記沸騰一次之後就要撈起來瞭，此時味道和營養都是最佳的，如果喜歡吃質地較硬，喜歡吃有嚼勁的，也可以早點撈出來吃，別忘瞭加點佐料，比如醬油、食鹽、芝麻油、花生醬或者自己喜歡的調料都可以。

炸醬面，關鍵在於醬料的制作，至於面條，沒有什麼特殊要求，隻要將面條煮沸後撈出來就可以瞭，醬的制作需要五花肉，將新鮮的五花肉切成小塊，放入油鍋中炒出來油，並放入料酒去腥味，最後在油中放入蔥花和醬，小炒一塊後，放入適量水、紅糖，這樣醬料就烹飪完成瞭，最後淋漓在煮好的面條上就可以瞭。

炒面，說得比較籠統，大致做法也比較統一，將煮沸的面條過水晾幹，然後熱鍋入油，加入需要的佐料翻炒，比如肉絲、雞蛋、香蔥、豆芽、娃娃菜、金針菇等等，隻要喜歡的都可以，等到炒到香氣噴噴的時候，再加入面條小炒，根據翻炒情況放入適量開水就可以瞭，如果有條件搭配一碗紫菜湯那就更完美瞭。