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芝士蝦煲的做法 芝士蝦煲怎麼做

芝士蝦煲的做法 芝士蝦煲怎麼做

1、首先洗乾淨蝦,然後剪去腳仔和須。

2、蝦身剪開,清潔蝦腸。

3、鹽及胡椒粉醃蝦大約半小時。

4、蝦煎到大約七成熟。

5、砂鍋先燒熱,然後將所有蝦放下去。

6、加入牛油,加入麵粉,加入胡椒粉。

7、加入高湯或清水蓋過蝦身就可以啦。

8、加入紹興酒,加入芝士片。

9、煮溶芝士,等汁收幹一些,就可以吃啦。

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