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黑牛牛肉丁怎麼燒好吃 牛肉丁這樣炒才好吃辣椒放多少你說瞭算

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1、原料:牛肉、芹菜、青椒、小米椒、料酒、生抽、花椒面、蒜苗、花椒、大蒜、郫縣豆瓣醬。

2、備好食材,洗幹凈。

3、所有菜切丁,大蒜切片。

4、放料酒,生抽,花椒面,醃制牛肉丁,10分鐘左右。

5、鍋內熱油,五分熱放花椒,炒出香味,將花椒挑出來。

6、放入牛肉丁,翻炒,差不多熟的時候,把牛肉丁盛出來,另外起鍋熱油。

7、油七分熱,依次放入,大蒜,辣椒,芹菜丁。

8、翻炒一分鐘,放入炒好的牛肉丁,繼續翻炒,加一點豆瓣醬,翻炒。

9、最後加肉蒜苗,翻炒,因為豆瓣醬有咸味,所以不用再放鹽瞭。中途可以加一點點開水,翻炒~肉會更嫩一點~

10、配上米飯,超級好吃的。

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