古巴咖啡做法 古巴咖啡怎麼做

1、加水到摩卡壺。在充足的水中註滿摩卡壺底部的空間，到達安全釋放閥。

2、添加咖啡到過濾器。將磨碎的咖啡倒入過濾器，直到它們到達頂部。用手指將它們調平，但不要壓縮它們。

3、將過濾器連接到鍋中。將過濾器放入底室，擰緊收集室，直到牢牢固定。加熱摩卡壺。

4、將摩卡壺放在中火上。不要太快加熱水，因為這會導致咖啡沖泡得太快，而且不會像應該那樣健壯。

5、用糖填充杯子。同時，將勺子1茶匙的糖倒入每個咖啡或咖啡杯中。燒開水。讓水燒開。這將迫使蒸汽壓力將水推過咖啡渣收集成頂部咖啡。混合espuma（咖啡和糖）。

6、一旦沖泡過程完成，將摩卡壺從熱源中取出。將1茶匙咖啡放入杯子中，並劇烈攪拌入糖中以產生香味。它應該是厚厚的，有點泡沫。

7、重復第二杯。添加剩餘的咖啡。把剩下的咖啡倒入杯子裡，立即上桌。