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餐桌上的食品如何搭配?

1、我吃海鮮時,也多吃些蔬菜、喝點牛奶,因為這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度,有利於尿酸排出,大大降低得痛風的危險。

2、吃玉米一定會豌豆搭配在一起,這樣可以提高我體內對蛋白質的利用價值。因為不同食物中組成蛋白質的氨基酸不同,玉米中賴氨酸含量低,與含賴氨酸高的豌豆混合食用,可以起到蛋白質互補作用,從而提高食物的營養價值。

註意事項:我吃魚時也會適當的吃一些豆腐,有時候更是直接做酸菜魚吃。因為在大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸,兩者可以相互配合。

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