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宜良豬腳米線的配料 宜良豬腳米線用什麼配料做成的

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1、主料:

豬肘子500克;米線1000克。

2、輔料:

酸菜100克;豆芽100克;韭菜100克;蔥花100克;辣椒醬50克;辣椒油50克。

3、調料:

醬油50克;麻油50克;辣椒油50克;鹽20克;味精10克;雞精10克。

4、做法:

(1)豬肘子燒炸秘制;

(2)放入配湯熬制12個鐘頭以上;

(3)米線燙好撈起盛入大碗中,澆上燉好的豬肘子湯,放入配料,就成瞭豬腳米線。

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