野豬肉怎麼去土腥味 快來看看哪種方法更好
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公開正宗辣椒醬配方比例 4個步驟你要知道
1、正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老薑100克、白糖30克、鹽100克左右。
2、做法：先將辣椒、大蒜、老薑洗凈，然後完全瀝幹水分，接著剁成碎末即可備用。
3、把白酒、白糖、鹽放入在上述剁好的碎末中，攪拌均勻，放入在壇中即可。
4、把壇密封好，大概30天左右即可食用，這樣做好的辣椒醬存放3年都沒有任何問題。
5、醃制好的辣椒醬，鍋底放入油，炒香後即可備用。
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