秋天怎麼做好吃又簡單 秋葵怎麼做好吃又簡單

1、食材：秋葵適量、香幹適量、幹辣椒適量、蒜、鹽、胡椒、白醋適量；做法：秋葵洗凈切段，香幹切塊焯水撈出控幹，辣椒剪成絲，蒜切片。鍋裡放油，炒下鍋辣椒段蒜片。倒入秋葵和香幹，調入白醋。大火炒均勻。調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒，秋葵完全斷生即可。

2、食材：秋葵適量、培根適量、胡椒粉適量、生抽、鹽、油適量；做法：培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，醃制一會兒。鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。煮開後，秋葵顏色變深，關火。秋葵撈出放盤中放涼。醃好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。中火煎熟即可。?

3、食材：秋葵適量、蝦仁適量、胡蘿卜適量；做法：蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水淀粉先醃一會。鍋裡油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。最後放蝦仁翻炒均勻即可。

4、用料:秋葵500克，蒜蓉5g，蠔油1勺，醬油1勺，生粉1勺，白砂糖3克，鹽5克，食用油2勺；做法：準備洗凈的秋葵，蒜頭切碎，小米辣切碎，和鹽，白砂糖，蠔油，醬油生粉備用。拿一個小碗將鹽，白砂糖，蠔油醬油生粉加入碗裡，再加入適量的水攪拌均勻備用。鍋中燒水加入幾滴油和鹽，水開加入秋葵煮2分鐘撈出。撈出後冷水泡一下或是水龍頭冷水沖一下。將秋葵的頭切掉，切掉頭後擺盤備用。另外起鍋燒油，油溫七八成熱加入蒜蓉和小米辣爆香後。加入剛剛調好的醬汁煮至沸騰關火。淋在剛剛擺盤好的秋葵上，一道好吃又營養的秋葵就可以上桌啦！