白桃和水蜜桃的區別

白桃和水蜜桃的區別如下：
1、口感不同

水蜜桃吃到嘴裡甜中帶著酸爽，吃起來特脆，別有一番風味。白桃成熟後，吃起來隻是一種甜味，口感特軟，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。

2、食用方法及用途不同

白桃一般隻能鮮食，而水蜜桃除鮮食外，還能加工桃子罐頭，桃子蜜餞，桃子果脯等很多深加工產品，是桃子深加工的首先品種。

3、保質期不同
白桃在七成熟保質期也就三四天，而成熟瞭的隻有一兩天就變質，水蜜桃八成熟能放一個月不變質，成熟瞭也能放半個月新鮮如初。
4、保健功效不同
從營養及保健功能來說水蜜桃營養價值比白桃更高。
5、成熟期不同
白桃成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜， 果實圓形，果頂稍凹，嘴鈍，縫合線較深而明顯。而水蜜桃柄短，梗窪深，色澤微粉紅，果肉白色，粘核，於六上旬成熟。