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黃花魚做法 你都學會瞭嗎
1、準備黃花魚100克，鮮薑10克，大蔥15克，醋15克，油250克，精鹽7克，料酒20克。
2、黃花魚洗凈，用精鹽醃漬，蔥、薑切段。
3、鍋內加油、蔥段、薑片煸炒幾下，將魚入鍋內，放入料酒、醋，煎熟即可。
4、黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。
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