糯米豆包的做法 糯米豆包的配方以及做法詳解
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燒蹄子的做法 你都學會瞭嗎
1、主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，薑8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
2、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。
3、薑、蔥拍破待用。
4、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。
5、加入豬蹄、料酒、蔥、薑、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
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