食用堿面的作用及危害

食用堿面在生活中的用處比較多，但是很多人不清楚食用堿面的具體作用是什麼，以及用多瞭以後有什麼危害嗎?

日常生活發面的過程中，因為有微生物生成的酸性物質面團會變酸，所以這個時候需要用一些食用堿來中和掉這些酸味兒，這樣才能蒸出來美味的饅頭或者是其他面食。食用堿還可以中和綠色蔬菜上面的一些農藥，可以保持蔬菜原有的本色，解決農藥對蔬菜的污染等等，食用堿在人類飲食過程中也是發揮瞭不少作用的，但是也要意識到食用堿吃得太多，會帶來一些危害，吃太多瞭將會導致維生素被破壞掉。

食用堿面的作用主要就是用來蒸饅頭用或者是用來清洗蔬菜上面的農藥，其危害主要就是容易破壞食物裡面的維生素、微量元素等，所以食用堿也是不能濫用的。食用堿還有一個作用就是可以清洗鍋碗瓢盆兒或者是清洗抽油煙機，清潔效果不錯。