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沙丁魚的做法 想做得好吃這幾個步驟都少不瞭

1、沙丁魚清洗幹凈內臟,生抽,鹽,料酒醃制10分鐘。

2、倒掉醃制汁,用廚房紙巾吸幹沙丁魚的水分。

3、雞蛋打散,加入淀粉,攪拌成糊狀。沙丁魚過一遍雞蛋糊,油炸。

4、飯團們,油盡量多一點,至少浸到沙丁魚高度的一半。油溫不可過高,一般熱鍋30秒夠啦。

5、魚炸至泛黃再翻轉炸另一面,盡量用筷子多翻轉魚。各個部位都要炸到哦。

6、用吸油紙墊底,裝盤,冷卻後魚成瞭漂亮的金黃色,可以撒上胡椒粉,也可以澆上番茄醬哦。

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