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山楂醬的做法 山楂醬怎麼做

1、山楂500克,冰糖250克

2、山楂洗凈後去核,我是用的裱花嘴。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行。

3、切小塊

4、放入平底鍋中,倒入200克水

5、放入冰糖

6、中火加熱,攪拌,敲碎冰糖,直到果肉煮至軟爛後關火

7、冷卻至室溫後,倒入攪拌機中攪碎

8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹,有粘稠感,沸騰後關火即可

9、晾涼後裝瓶,冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天內吃完。

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