蒸魚是先淋油還是先放生抽 你認為呢

1、清蒸魚是著名的粵菜。它的肉質鮮嫩可口。它居住在沿海地區的人中非常受歡迎。他們的口味相對淡。他們特別喜歡吃這道菜。幾乎每個假期都是必須的， 清蒸魚註意肉是新鮮可口的，另一種是熱油和生抽的一部分，但很多人會在這一步做錯，先是熱油，還是先生抽？

2、一般的專業廚師會告訴你，清蒸魚最好先放生抽然後再加熱油，這樣可以使魚的味道更加美味。但是，有些人喜歡放熱油再生抽。兩者的順序不同。

3、如果你先放油再放生抽時，那生抽就沒那麼香，相反，先放生抽的話，後面再淋熱油，這樣熱油會把生抽加熱瞭，這樣的生抽會更加的香哦。

4、因此，兩者的順序不同，魚的味道也會受到影響，廚師在這個過程中也有一定的技能。以下是如何教大傢廚師如何做好清蒸魚這一步。當然，保持魚的美味，你必須選擇活魚。